INNOWAYS wurde von der Hochschule Anhalt mit dem Aufbau eines Forschungsnetzwerkes aus 2 Hochschulen und 4-6 Unternehmen im Rahmen des InnoRegio-Projektes REPHYNA beauftragt. Ziel der Forschungskooperation ist der Einsatz gesundheitsfördernder Pflanzeninhaltsstoffe in Lebensmitteln und Kosmetik und damit deren natürliche Aufwertung. Dazu sind antioxidative und krebsvorbeugende Substanzen zu extrahieren, zu charakterisieren und ihre Anwendung in Lebensmitteln und Kosmetika zu erproben. Die verwendeten Pflanzen werden in Sachsen-Anhalt angebaut.
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